: B  |6 {, K$ s* A6 Q, P- n菜 名：' y$ S4 O) M2 \+ D6 j, N! p5 _. v4 o* R
鱿鱼筒焖猪脚) F" I1 \/ w3 H2 W
主 料：! l. n1 |. L+ j0 y. D
猪脚节
9 a6 X5 x, M2 ]; `2 O配 料：
& a( ~* H) M  u$ ~; {生晒小鱿鱼筒（淡味）、香菇、青蒜、生抽、味精、精炼油
6 h. Y9 S8 E. Q* u9 Y做 法：% g+ Q5 a" y% ^$ S: u9 }; |6 d' R
1、猪脚节切为三分公方块飞水洗净，鱿鱼筒浸泡洗净横切为三公分筒状，香菇浸泡洗净去蒂，青蒜洗净斜切为三公分段；
; E1 w; M6 h/ a4 U; @# c. c    2、取深炒锅放精炼油将青蒜放入炒香捞起，将香菇放入炒香再放入猪脚同炒至起香，加入生抽略炒后加入鱿鱼筒和水，焖至猪脚软烂，加少许味精调好味，再放入青蒜炒匀即可进食。

鱿鱼筒比较腥气，还是要多加些黄酒作配料才好入口