原料：2 U, X2 o/ D4 E9 G. z* r
1 `3 s/ v/ y/ x9 y8 d5 O1 w
　　玉米面、面粉、酵母、无核红枣
* D5 R: K, t5 M( H) c  k1 V! H5 @3 H' J$ M. s" W5 U2 L
　　做法：
0 @4 z/ L* e9 e$ u/ Q& N7 W$ f. r7 m, D5 _3 T, {4 K0 t" d
　　1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;
; d: X& [* H' D8 X; U( K) N# t/ E+ `' X$ T* K
　　2、小碗里倒入酵母，可多可少，多了发酵时间短点;
$ j7 E' J. D( q2 Q- H2 W0 _; I( I' O! p- O/ S9 d5 X  h
　　3、以和手温差不多的温水化开酵母;$ f/ \$ t& G* S; `

5 Q, S/ B* j3 q4 {" x　　4、将3倒入面粉搅拌均匀，再以差不多的温水揉成光滑的面团;# v. P% X* ~& ~* x2 M
' T: \! w' H/ J3 g! j4 ^
　　5、盆上覆盖一块湿润的纱布，放在温暖处发酵40-60分钟;# L) x4 X9 p) R' X
, V$ O/ Y8 z1 E  N6 l
　　6、揭开面团呈现小孔状即可;
6 G) i* t. ?' s% i# q, \# O% G& M/ {/ Y9 K3 g1 ~, w
　　7、准备无核红枣，稍加浸泡;% C! V" e/ w$ o* C. \% t

5 b: h) m5 {- z, C$ J& {　　8、抓一小团面团，揉成宽条，以红枣为中心转一圈，成一个小窝窝;6 I  @" m9 g  w! S
( M% d* m) k: S' W
　　9、同样方法做好剩下的面团，摆放入蒸屉;' v1 t. }  x5 m2 R* h. B
0 u+ s: h" k1 }; F5 g# d; }* k1 m
　　10、锅内烧水，水沸后置上蒸屉，用手指弹上薄薄一层清水，蒸制20-25分钟即可。5 x, M7 _; K" D* ~9 l/ E

色泽看起来不错 但是窝窝头吃2个旧觉得腻了

我也爱吃楼主介绍的美食，而且做起来很简单，谢谢

窝窝窝窝头原来是这个摸样的啊，还没吃过，吃过也不知道，但好象好费工夫啊

没什么看头。但估计吃两个就能饱。在南方地区吃这个的人可能不多。

我在超市买的还没有楼主你的好看，上次在一家专买窝窝头的地方也买过，不过就是做成圆锥型，吃起来很玉米馒头一样。

在东北菜那边吃过，吃2个就顶上一碗饭了噢。还算可以

偶没有看见图片啊.但是这种面食做起来还是不如买的方便~