[甜点] 糖水

jarod999

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1楼大中小发表于 2009-12-6 21:24 只看该作者

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糖水

花生糊4 p9 j# ?4 ?% n5 c. {# }

# X4 E9 a+ l5 h1 ]$ ?
材料
花生 600
白米 80 /
砂糖 400
水 1100) P$ L# v( z1 z- ]* u, X3 L P1 J, [ s
花生醬適量9 O' P- {; r, t

作法
花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用。; H0 |4 }- y, z' n5 u8 ?2 g7 v' H5 M

白米洗淨，用水浸約１小時，水留用 4 ]* l2 {. s9 ]' W
9 n/ u) X, [, _0 I; S
把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。

可加入少許花生醬增加風味。

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