猪肉白菜炖粉条
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原料：
/ ]% ^9 t. s. W6 b) n% ]: f' [猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
1 O; p& D. y5 m) P9 k" q- B$ S7 q调料：
3 B3 |' d! {1 W$ d大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。% X" ~$ o0 X. s3 {$ K

: ?: p& x3 ]' S& d' F2 y: A& J6 e做法：+ v( I3 C" N: x* m- q5 B
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。& {. n* j5 N  C7 C- D4 P
2、大白菜洗净切块。/ c3 C  o+ c% @3 {( K8 R  j
3、土豆粉条提前用温水泡软。( R+ \+ a; m! f3 N" V3 |. w- [2 U
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。* r1 R) T9 ?6 r6 K
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。8 B5 {7 ^$ M3 t5 W+ A
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。: q  Y8 p: g+ `- m. I) z

! V- O, v7 `5 F  X+ v* j6 N2 W2 W7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。  ~- x  [5 I! X( f& T
8、加入酱油盐、白糖调味。
) D, |- g7 {8 E: p+ e( a7 W" M/ a* ]9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。7 K4 B' v8 m, n8 y7 ]
10、放入粉条子炖5分钟。% q) m, T) Z' J6 d' {
11、加入切好的白菜炖3分钟。! s) }$ i" o, g. a' ]. [# {
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。1 o; d' j# Y+ q' Y% W

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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
1 B! k  k( r1 R' {这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来