有次看到锦绣天堂的广告页面上有韭黄年糕
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简单的,可以做
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炒好肉丝
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5 i! y$ C5 B# y- I0 o留部分油,炒蘑菇(手掰)和肉丝
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! `# B7 a4 c/ w' p! ?把年糕片倒在上面
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# _2 _- u5 m2 W1 r( i) {6 s买那种切好片的年糕,可以省的自己切,事先要凉水泡半小时
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: ^4 u: ~2 e6 t8 Y: ]制一个调料浇上,水位要微微没到年糕山的腰线上
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6 K# H9 g) _- m0 J8 g3 }# ?4 _调料做法:鲜贝露或鸡精,酱油少许,糖少许,盐一点点,水
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小火焖烧5分钟后
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# r: {# }* e( L: o0 c, a把切好的韭黄放进去翻炒
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& n# ]5 U3 W3 \- M1分钟后关火,继续翻炒,用余热把韭黄炒熟
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能熟吗?真的能熟,而且韭黄口感很好。
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6 a. y0 u9 H" B0 `* Z8 W直觉告诉我,就是这么做的
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呵呵
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