皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。& }( W# ]" a0 h# t% i5 N
废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：  
4 |* {) J4 U9 x8 d8 I2 T0 R& E. z+ z( j; ~) G6 F) h
来说做法，首先原材料：
2 V5 v; J' h3 g! I. u( |) f1 b- o. ]) \" m
1、鸡中翅6个 , q4 _7 }4 Y6 j
2、可口可乐1厅
; l) _  H2 h* `- a9 |3 S3、料酒适量 # k* A+ k4 T: U( t( N& r
4、葱、姜、蒜、盐各适量  
( J3 L' d4 |- S. V! C, b4 {
9 Q5 a4 A. B3 e
. R4 [+ }5 E+ O- m8 h: \6 }3 V2 ~处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。  
) D2 A8 ^& M" }( m3 M$ O1 e- {+ g5 h% F& c3 G$ D& F
# [+ L3 Y/ K# B8 k+ [& u
锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味 ( I. F; \1 [$ G7 F9 g
( Q1 C, \  c  H$ p: ]. z1 W
倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色 # j. {% r/ C; w' q& I& k- p9 L
; V$ d" w- f& z7 v% K# i4 M
+ {: w. M/ W2 O: u/ H
倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠  
! Y% F% H, {- |8 M2 [
; q  q2 w0 f# A5 F* u% v7 b( J5 D  X6 w! G, {9 h2 Z
大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。
( E; |4 A: a9 T
3 U( I7 h" X3 O, u
- t5 L9 h7 k; V3 p# W起锅，桌盘喽～～～  
+ ^- y8 s" Y9 Y3 ?* r) t  Q  r; f, X/ S
: j6 x! g4 ^" J( a$ K( @
, I, P' z- L. i, p* V  \
# q+ A9 y) w/ `1 o' \口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）3 g1 |# g7 a, v/ n$ |- i
8 r. s% o. `4 U! V4 e5 E- }
' L+ F4 M9 W9 A: i$ \0 I  _
9 e8 m. m  W+ V0 {  {) r- h

( W. N, `$ b$ b6 V; O                       作者:皮皮很皮特别皮
5 q  f7 p3 s5 f0 g2 G
9 {& |9 N# P, G/ E% e[ 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 ]

很不错，很详细，不过似乎老早有人做过吧，可乐鸡翅膀很常见

怎么？可口可乐都当调料了？看来我收藏的人头马是没什么太多意义了

我正在学这盆菜。现在只学会炒个西红柿炒蛋。还有蛋炒饭。这个好像不是很难

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

恩，看图就很有食欲了，哈哈，今天晚上老婆也做哦，我等她回来教她来看看怎么做，话说回来，她做的前几次都很好吃啊

我喜欢我喜欢，我最喜欢吃鸡翅了，以后回家自己做，想吃多少吃多少。

谢谢LZ分享可乐鸡翅的做法。我的女朋友就很爱吃可是没次做都做糊了。女生的食品我认为

有做法而且照面很清晰，不过可乐鸡还是会做的
8 S4 v: W* }/ B+ g7 m* Y: s7 a支持LZ了

这道菜做起来不太麻烦，自己学习一下，做给家人吃。