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烹制方法（二人份）　
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      材料：三黄鸡（半只）、黄瓜（1条）、姜（6片）
, l; f4 h8 m  A6 L1 T8 E　　调料：油（2汤匙）、料酒（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、蜜糖（2汤匙）、海天金标米醋（2汤匙）、盐（1/3汤匙），淀粉（1/2茶匙）、海天草菇老抽（1汤匙）
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1 黄瓜洗净切片；姜切片备用；将鸡切成块，切掉肥肉，洗干净后放入冰水中备用。
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+ v3 Z" w- q) J1 S. ^$ o2烧热2汤匙油，爆香姜片，下鸡块快炒2分钟。
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* \: X7 |2 I6 x6 C  N" L/ h1 y1 j3 将鸡块炒至六成熟时，下2汤匙料酒，2汤匙酱油快炒。 + `& ^/ _& d  W& J& \( P
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4 待鸡肉将熟时，下1汤匙老抽、2汤匙蜜糖，盖上锅盖转中火煮约2分钟。 ! y$ r% k* Z3 j

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8 ]& U# _, @( g+ y' r6 l) ^% Z5 用1汤匙生粉加凉水拌成生粉水，缓缓倒入镬内，将酱汁炒成勾芡，起锅盛入盘内。 ) S6 @3 k% c4 U, l# {; n

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6 将黄瓜用少许盐腌制片刻，用开水涮一下，摆放在盘子周边点缀。 # e; T1 G' [/ [) z! b# H+ I* n
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厨神贴士 * b6 ^  {: R- F3 |9 q

, i$ u7 b, R/ X- f3 r+ e　　1.鸡煮熟后立即放入冰水中，可使鸡皮表面胶质凝固，原味不会散失，肉质保持鲜嫩。6 L/ f9 r4 k/ [+ k1 `
　　2、炒鸡块时加些许料酒，可以辟除鸡的血腥味。
" t3 C5 ^/ g6 G6 w! Q　　3、蜜糖不可下得太早，否则鸡肉容易烧焦。 , Y. s2 b( S; O; H. k, x: @5 o

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美女不错，挺养眼的每哈哈。菜也不错，呵呵

呵呵，和红烧几块相比多了一味蜜糖哦~是甜的吧，果然很合适美女的脾胃，连吃菜都要甜滋滋的才行啊。早加点醋做糖醋鸡排不更好吗~？

人美 物更佳    我很喜欢吃鸡肉而且是白肉啊

这个女人的长相比菜好看。哈哈。要是能把她娶回家就好了。