第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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看，这个便是大叔的成果
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- N7 e$ h- ?& V) f$ }( w( J白色的亮点是一元硬币，以做比对
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第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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0 R1 h& F6 _* @* L5 G洗干净的蚌肉
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4 j8 A& O5 d2 A/ V+ w5 a第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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准备作料哈
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: W+ I1 o( F9 R  v' i放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒
  P* {' ~; H/ s奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢
; C9 u* u/ {# s2 u2 E+ l等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下
& t2 g0 H. o, y! @放入水，萝卜，蒜片" D! J6 t, A7 O" F, O
烧
) V# n: S. M( @- ?5 h3 ~! A等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐8 C" W; c1 b# ^$ s
烧开几次即可. I  D% B3 X2 T* o
汤不要烧的太干了
, E6 r8 ~7 \) w- g% O因为汤很好喝啊！！！
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤
2 k1 P8 @& F) ~1 t发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味