茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。那今天做这个茶树菇排骨汤，这是我很喜欢的汤7 p5 K0 e) c1 ?# O; h
' P2 m7 P) G$ D, G8 F: Z2 z
原料：排骨，茶树菇，无核红枣10几颗
8 P+ a- ]& q7 O
+ x' u# n, n. g4 u: a3 ^& I! c; b- o( u' Z/ V- R; B- }2 `

0 L" t9 V( P, R0 s9 X) h% Z
$ K: i: b( A6 c8 o. f步骤1：茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道，看大家的口味了，有的人喜欢味道重的，那就不用泡太久了），然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。
% Y2 z; ~% N2 t, k# E : V/ l  c! H. V! l7 S) y
2 n  x4 K" a! B+ D
5 L( Y8 b2 \3 A, @8 [- a6 @- S9 r0 E

5 u6 b( H9 n# d2 R4 y8 U0 x, d
+ W' o1 s. b. r7 u" ~5 O步骤2：然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。5 x* G2 M6 P& r1 }: n6 a. h$ R

: @' C, u6 C: V5 a4 _& q2 P! m9 k( H " W; M. X: b  r. }2 m
2 l& P/ f( M5 h# m. s: v' Y$ q: q
, x( E. u# K) M! [9 _

0 r$ H" O& j* _. [+ d0 E) z
- z& g" Q" i  H: i* v; f) E+ J& G5 A* j

! P( z  A, b) R7 {% z" V8 t+ H2 W' y$ i& ?
步骤3：最后加点葱花，就可以出锅了。这道茶树菇排骨汤健康营养美味，你不妨试着做一下。
: V* p: ^: o7 U6 f8 _8 _. b " \8 B0 {) {8 T3 `

( ~. C0 [; J+ t% U0 v, D
1 U) s9 o1 X, R- [' s5 A% F1 Z9 G
/ i$ O8 O  _! W- V! _4 L- P9 c

最近刚买了茶树菇，看来要去买排骨了，呵呵！！！

看着就有食欲，明天早上买点菜回家试试，支持楼主

茶树菇就是要哪来熬排骨汤才好吃啊。要省事的话，可以用电炖锅来弄，味道也是很好的

我们这边经常用茶树菇来做干锅，味道也是相当不错啊！

冷冷的冬天来这样一碗烫烫的排骨汤，那叫一个爽啊啊

没有试过这种做法 有时间在家里要试试看 是否味道要比排骨藕汤好

茶树菇和金丝菇应该不是一个品种吧？怎么看着这么像

今年冬天挺冷的，就应该多些这样的汤的食谱，多谢LZ推荐
3 J0 Z1 K/ J0 `1 r4 ]又知道一道美味的汤的做法了

只是吃过，今天长见识了，明天买材料自己做一碗。红心一颗以表谢意。