香干盐煎肉的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，香干盐煎肉口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做香干盐煎肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香干盐煎肉吧~~

香干盐煎肉:

主料：五香豆干150克，五花肉250克；

配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；

做法：

1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；

2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；

3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；

4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；

5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。



1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;

2.五花肉片要尽量切得薄一些.

3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎


[ 本帖最后由 zhoujian147147 于 2009-11-16 19:50 编辑 ]

好好学一学，做给老婆吃，呵呵呵，好男人呀。

图片~，没有图片太没意思了，只能发挥想象力。

不知道味道如何，不过胜在够简单，有空试一试

没吃过 还没图片不知道应不应该去做来吃啊 下次要发图啊

发图啊lz，如果我没有记错的话，好像是做法发【私房】吧~