原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。% r3 f9 s9 }3 @
　　做法：7 Y+ b3 _/ s! ~. i) R' l' Z
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
. i& S5 G1 g8 p. r' z      2、葱切段，再切成丝。
+ A6 \  l# j; b1 F　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
% `; J2 m. I$ u+ h　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
* [+ F. p: |0 S; ]. l- B0 U　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。8 b& M2 L7 R5 A
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
3 j8 j4 [4 \: v+ d% F　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
/ w$ Q; u0 j4 G% ~6 Q3 Q) `4 T& R　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。. K! t" y, u2 U

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3 d& t. ~  ^( W# ~: h& b$ U7 W3 p! I* x5 l' G

, k9 N4 i* x' x9 a, s2 j[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.* L( d5 g1 Q5 E  I" {6 _# N; K) c# E
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```