俗话说：吃肉不如喝汤，来个汤滋补下
" ?! ]1 R1 h4 {) `  q7 J竹筒炖叁鸡
8 V4 S3 Z6 ?3 d% P/ b1 m8 W0 r材料 ：小型鸡一只，竹筒一个，鲜人叁数条，当归，银杏，枸杞，红枣，蒜，糯米四大匙／紫米半大匙（洗净稍泡），盐，米酒0 H9 P- b0 l' i, F% U* ^. ]4 T( e
做法 ：鸡打理干净，将糯米／紫米塞进肚腔。竹筒洗净，将所有药材置筒底，将鸡塞进竹筒（头下腿上），加入一大匙米酒，半茶匙盐，注满清水，取一张浸湿的绵纸铺盖于竹筒口上。大锅里注入清水（足够淹及竹筒的一半）烧开，将竹筒移至锅里以大火炖２５分钟后转小火继续炖９０分钟即可.
& Z% v7 Y3 Z5 K5 u这种做法的特色是非常的有鸡味，汤里渗透着药材的香味和清淡的竹香，微呈着淡绿，真是色香味俱全。精华所在当然是肚腔里那些绵柔香黏的糯米了，很令人回味的.8 f8 R$ a( M3 L: G

  l5 c: @0 m5 q  q% w( L* a1 e$ o; t) v3 {) o

9 B8 H9 H5 @4 C- D7 V* G5 A! f+ z! p" U2 ]/ o; s
: b) {5 x8 @% g) z0 ]4 O) ?- l

) z- P( T! n- H$ e9 k7 g' v" O( W& J( p9 C, V5 S" }1 ?4 A" n0 w5 h

& }' r+ X. y4 @/ @% @8 w  @: \: W- T/ G: q$ \* a

/ Y& V# B$ i. s2 a. n( b) X7 i: P7 K9 P# J' |2 |9 E8 }) T% S
/ W7 H3 S6 L7 M. a6 ?  s: c" N: v

7 R" ^7 j% j- T! T; @9 B1 w& m( J6 S
; c4 l. g( u) b9 n, u' f

; K3 [1 W$ i9 S$ r0 x3 |+ R; a+ j6 t5 b* \5 V2 U7 d) T
# u; v0 W: v! H4 Z- s
) o: T3 p$ W4 u

- V8 X/ c. k& s' \/ e: y- ~5 a2 l' x% ~( u

$ }* l8 V) U' u
9 x- K$ |9 v; O. \4 {' T6 x! @

这只鸡有点惨