原料：羊腿一只。- D) C8 h4 f% C, t3 z

& J0 f7 L8 f& ]  S, G$ B辅料：白菜、粉条。) G9 I/ P: d: v9 g

' Z8 j) h: y0 o3 o3 }作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）7 N5 F. h8 e. |1 J+ H( O+ j& j
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开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
' T1 B) ^9 `" t$ |7 X羊肉过水
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% n, {3 v' o6 n* z过水后的羊肉( v* B& }5 o2 @  S+ K0 d- o8 W' q
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开始煮羊汤
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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。: i7 v# ?) X) W8 a% W* N

* N+ F1 l$ Q8 J. h4 F8 C白的是冰糖
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( {0 `# b; X! K红烧羊肉好了$ f7 T. X  q0 v" E4 [1 q8 ]/ \+ g
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) I& Q5 f0 y, K$ }剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。+ l7 S. S/ t- ]4 C
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' E# W% E1 k+ I3 `6 @羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。