菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  & w6 w- x6 }  E
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冬笋干烧肉的制作材料：  
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主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  3 X, }* u1 A8 T9 R* p9 s
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调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
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$ i* j3 s- D8 u) Y7 t4 Y2 P冬笋干烧肉的特色：  
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此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  ( T4 \5 _# p9 X

. L. @/ f) C& v) A/ K) Y# p/ y冬笋干烧肉的做法：  , Y8 T5 s& \' k% }3 o% O* p" s

% d2 G, K, k( E' s( n4 E3 h1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  
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2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
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- N. G, j# ]  ]# F( T3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  * Z0 _& x. n' U3 I0 U

8 S8 `- ?! Z- [4 u4 X4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  
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5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  ' z# C# }/ h* S% n) X

6 {4 ^" c2 u, }5 v4 {6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。 菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  $ |$ H" G+ C( a) ]  M
冬笋干烧肉的制作材料：  " X5 |! b/ _5 l
主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  
8 f8 g. N$ M( m$ o+ h7 \调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
( J& Z/ y: I0 l! G4 q& Y0 I冬笋干烧肉的特色：  
9 x& ]8 C, }' q& F- M此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  ( m" V% W+ L; x1 b4 O  s" o
冬笋干烧肉的做法：  " o$ z1 G7 ?$ V  u' m7 ?  h
1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  
+ H& @' J" N" s2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  $ b0 C7 ]8 A  C3 U+ N9 \
3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  
7 w/ C! c8 k' g( h8 o* N, t, b+ C1 T+ p4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  % D- Z9 }. F6 ~- v* V; C
5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  $ C" @* u8 K; e4 W% P
6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。

怎么发图片呀？谁能告诉我呢？很多图片格式这都不支持

怎么没图啊，都看不到呢？不过感觉应该是好吃的，以后做给我妈吃。