今年的秋播我收了绿紫苏的种子后，这回决定播最好吃的皱叶红苏。这是
! I9 T9 m/ l! F2 A所有紫苏品种里面最香浓最美味的。话说我曾经看过日本和韩国的紫苏叶。是
0 k9 Y) `: T; a7 f* `8 o普通的绿苏，还是没皱叶的香浓哦。
% @* E3 [! Z3 b2 V  紫苏算是中国本土比较常见和有名的品种了，今年中秋节我用紫苏和薄荷 / _9 F" I! i! q( \& O
炒了田螺，也曾经用紫苏炒过蛤蜊，这回还是继续和海鲜做好朋友，用紫苏炒 3 K* b1 c" A6 V( X- F
蛏子。再过段时间天气冷了紫苏就要掉叶子，市场也看不见卖了，现在趁机 % U& F8 _! v. X% e+ |8 s: u6 h' u
多买点来吃了！大家不妨多吃紫苏，紫苏具有主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，
- K' ^( p1 `9 M& X2 h3 f# @6 M- R解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。和罗勒功效差不多，罗勒也许你们找不到   W  G, f8 m/ n; ]1 F$ `1 v
但紫苏肯定找到，有时候在花园，草地说不定就发现它们踪影了。
/ R7 ^8 Q3 f) u紫苏炒蛏子材料：
. M8 `. N, k# J( W皱叶紫苏一扎，蛏子500G 油 麻油 生抽 砂糖 生粉 姜 蒜 干辣椒 料酒
% }3 A# V# k9 Q  C4 M1。蛏子浸半天让其吐净泥沙 再捞起洗干净放一会儿 少许水加入生粉搅拌均匀备用
9 g9 W$ U) ~* _' @- [: I# K2。紫苏洗干净切碎 干辣椒切碎 蒜1-2个切碎 姜去皮切3-4片 ( V/ D# g5 `( Q1 h. D
3。紫苏分2份，一份和干辣椒 姜 蒜下锅炒香，倒入蛏子和料酒
+ D& g% j  R; n; e4 P   爆炒片刻后倒入生抽继续爆炒均匀  + `( R: \6 u2 ?2 f% W" D+ H
4。撒少许砂糖 麻油 紫苏 倒入生粉水爆炒均匀即可 # u2 h- b' B: I
蛏子很容易熟得，一定要大火爆炒哦！ ( `* h* V6 z, s6 B, ^
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这道菜我还真是第一次听说呢，不知道好吃不好吃亚？

我喜欢吃蛏子 但是做法和楼主提供的不一样 我做的是葱油蛏子

我就喜欢吃苏子的味道，可是把海鲜和它放一起能好吃吗？

楼主能不能介绍一下这是那里的菜色，我们这里没有卖紫苏的。