五香毛豆：2 X# r8 ~- Y2 y
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原料：
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+ m, J8 W5 ~6 K+ e; }' S3 n, @毛豆、八角、花椒、盐、清水。% l& k3 Y, D! G. g' C
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做法：
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毛豆洗净，放入八角，花椒，盐煮5分钟捞出即可。/ _4 R5 C" d& k) Q9 M% P6 t
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很家常的菜，谢谢楼主的贡献，不错的烧菜方法。

这个难度也太低了吧，好在俺这里有新鲜的毛豆，俺都是直接清水煮，一样好吃！

5分钟就可以吗？那味道都进不去，毛豆只会有本味。

这个比较简单，小时后常吃，自家地理种的。

这个也太简单了吧，难为楼主找了那么多照片了。

这个本来就是怎么较简单，煮时加点盐就可以，小时后常吃！

这个毛豆我自己的做法体会是这样的：  F9 v  }1 c% d. B7 O) h/ R8 @! n
1、煮的时候可以不放八角和花椒，但是盐是必须放的。
5 q( ?+ @7 S* P; T2 o3 d2、煮的时候一个放盐，另一个是开盖煮，这样煮出来的毛豆颜色基本上是原来的翠绿色，看着很漂亮。1 i/ M/ _: A3 w. Z, X1 d. e4 o
3、煮熟捞出来后还要再加一次盐，因为煮的时候加的基本上都在水里了，这个时候加盐是加味道。/ j0 i1 W/ j& n, \# U- }5 ~7 o7 L
4、试着做过一次五香的，就是去买了五香粉加在一起煮，然后煮熟后再用这个汤泡，结果感觉这个毛豆味不清爽，有点像肉类的混，结果倒掉了。

毛豆卖的太贵了，不然我天天吃，就爱吃毛豆喝凉啤酒

没必要这么复杂，加点盐就可以了，下啤酒很不错。