. Z7 r: q, I" j* P# L3 n, |* a准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；
2 t" N; L3 t  H# I) ~) G制作方法：4 f+ e# i9 U- H; L5 b

- |0 x" h- M. C0 Q' S１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；
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２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；8 Y, A4 N- l, v4 K
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３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；
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5 I) m8 R7 |6 X7 |/ x４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；
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' S0 X5 y( S3 X- t５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。# e% v. A3 Q8 M% o) e3 t8 l4 s

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营养介绍：
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1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；
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  @, f/ X) F7 a, {; v" J1 D1 u2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；2 A8 {8 g' V2 f& b5 \+ m
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3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　
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* f( v/ t2 i4 J. k6 A) _: \4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　  a- D- f# \' P( ^

0 g# _3 p3 [9 q+ s1 j  Y* k6 ^5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　
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6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。