菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱
% I3 p( R! ]+ i+ U6 L; `口味：咸鲜味      工艺：原炖
# _; J/ l" b+ f花生仁凤爪煲的制作材料：0 B; j8 f. {5 ^0 U* S0 L
主料：鸡爪700克6 t6 p4 m) W& q. G% |: Z
辅料：花生仁（生）75克+ X8 T2 v4 _, S5 D& p* Q
调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
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4 {2 n: Y: ^$ f# K花生仁凤爪煲的特色：7 A3 c6 s' ~  ]/ H
鸡爪酥嫩，花生仁绵香。
8 H2 o% K2 H6 `/ j7 @; e( J+ r- Y6 D教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃  B9 W+ A; ]# m, @" f
1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
8 I+ s* J. u3 |+ \, V$ t* ^- }( r2. 葱、姜、蒜洗净，切片；
$ g4 o% l' N) \3 c7 {8 B3 g; n3. 花生仁用温水泡软；
5 L3 x6 ^* L6 }4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
* d& [7 ~- ~/ c% k+ ~7 K0 a- f5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
6 c6 j; u+ {, U6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
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花生仁凤爪煲的制作要诀：
2 n: o. |" c# N4 Q& X2 @" o本品有油炸过程，需备色拉油约300克。
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1 O& k6 [$ n$ E小帖士-食物相克：
$ {3 v& ~1 N5 z$ s5 x, o花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你