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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面# N  h  }* `# J/ v( @; `

6 h! a( y7 y% l) d    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。0 m  N2 g  W* j5 K6 j5 B- {
0 d3 I- N7 M. ]" H0 t  |1 x
    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。3 K! ?) t& p9 l+ |
5 G3 {) d7 G+ p6 C% n$ H+ _. ~; ?
    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
4 O& L8 W1 b& _8 E, p/ H0 j
! H! s2 x" u5 s5 M0 k    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
" E% X0 L6 o- [4 g8 }3 b* \' C( o+ @2 {1 @5 M  w/ B
    这样的面条吃起来更劲道!
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做法:+ ?  t0 g$ K, f2 s

2 s3 I% _7 \5 F! A) k% ]一、材料: H; Z$ d/ ^3 Z/ {$ j
& a8 ?8 \9 u/ ^( k3 |
用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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4 I& _6 O; }, G2 n$ s二、步骤" P0 p$ S; t' W9 K" ^7 C, o
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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3 P" D! d# h. ?5 `2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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3、  蒸好的面条铺开晾凉。
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4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。4 F6 w0 X' p6 R( }1 I6 S6 J

" p5 Q' [' Q! ]8 Z6 I, c5、  再一次煮开,捞出。4 b9 Z7 D7 j0 r' i. V8 u
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6、  沥水,晾凉。9 u# j! n& i; G$ {' J- l/ \! R7 U

" J6 t, p! I$ C! ^4 B9 R6 u3 G7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!/ c2 o! i! q4 ?( v9 M- L
  
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* s8 Z4 Q/ a3 o& z1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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+ ?! Z) P3 [6 u* V! u& x5 j+ \3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!" i3 \# O6 S( W- D
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
. j( s  C  N$ H6 Z# a: i* M0 w看图样子确实很诱人

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