喷喷香拌面# N h }* `# J/ v( @; `
6 h! a( y7 y% l) d 面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。0 m N2 g W* j5 K6 j5 B- {
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。3 K! ?) t& p9 l+ |
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芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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! H! s2 x" u5 s5 M0 k 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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这样的面条吃起来更劲道!
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做法:+ ? t0 g$ K, f2 s
2 s3 I% _7 \5 F! A) k% ]一、材料: H; Z$ d/ ^3 Z/ {$ j
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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4 I& _6 O; }, G2 n$ s二、步骤" P0 p$ S; t' W9 K" ^7 C, o
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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3 P" D! d# h. ?5 `2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。
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4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。4 F6 w0 X' p6 R( }1 I6 S6 J
" p5 Q' [' Q! ]8 Z6 I, c5、 再一次煮开,捞出。4 b9 Z7 D7 j0 r' i. V8 u
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6、 沥水,晾凉。9 u# j! n& i; G$ {' J- l/ \! R7 U
" J6 t, p! I$ C! ^4 B9 R6 u3 G7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!/ c2 o! i! q4 ?( v9 M- L
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* s8 Z4 Q/ a3 o& z1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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+ ?! Z) P3 [6 u* V! u& x5 j+ \3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。1 z- g6 ~0 i0 D. }
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