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# W" F; _- A( Y" C, V, y【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。0 c; p  |: p3 F3 d6 f
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【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。
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【做法】% u1 Q* \8 T4 q& Q# _
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图1：将鸡翅入卤水中煮熟。( s; b3 ~; }- K; ?& g
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图2：将青红椒、洋葱切小粒。! \. ?. N  L% j7 A% c7 M( u

$ ]% g) C* W. l7 A图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
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图4：入油锅炸成表面有点焦黄。
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) S9 H9 V8 e- z+ }3 V! e图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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9 {; ]. z* A( e% `/ _图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。
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" L/ G: [! S9 Y- u* h卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。; X" F& n0 j3 `( X+ @
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卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。; k( k& F, Z. z( M. G5 K/ o
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[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了; Z5 B7 u0 M0 v7 u
下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看