7 n# t6 _* j; F5 v/ D/ k" B做法:
) _' N( \1 O% M, |. R' n1.猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,生抽腌一下,莴笋,火腿,蒜苗适量
, ^) I c2 t* S3 M( B/ ~2.莴笋削皮后用切片工具切成薄片
1 V9 f2 Z3 y- U/ v# z3.加点盐腌一下后洗去盐水,滴干水
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4.蒜苗放入开水里烫软,撕成小条
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) e' \, T3 |; z5.火腿切成和莴笋大小的薄片,放在莴笋上,铺上肉末,卷好用蒜苗绑紧
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6.肉卷放进水已烧开的蒸锅里
+ ], {1 W! S2 Y" i4 x6 Y+ a7.蒸10分钟左右
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8.青红椒切成小粒
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% z1 z+ A8 p- T+ T( B9.锅放油,放入青红椒粒
: k% Y" s& U* z" }: K10.放入蒸肉卷的水,加入盐,白酱油,煮开,放水淀粉勾芡
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) e; a) ^7 G; _( ]( P把芡汁淋到肉卷上即成
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近距离看一下
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1 I: ^ G" ~4 j1 S用同样方法还可以做成冬瓜火腿肉卷和罗卜火腿肉卷等