原料：
. `" e  h6 o! }  _% d6 _& X6 Z) N' M) o9 u; F. W5 ?" h, x( n& W8 x+ w
萝卜丁、虾米、黑木耳、姜、蒜、面疙瘩。
( A0 w( `, A' O" M* c, V2 C2 R4 m/ T4 q( ?" L

5 h: T2 f# J  k" S( ^3 k% X
6 e) H+ ]) }6 c: |4 {; m; R, B; n1 z

8 Y! ^4 l- r  g) }' m面疙瘩的做法：
, A  G8 f+ b" K+ H0 e& [# S- Z) z: C8 D" J5 O& Z
用一手蘸水朝面粉中弹洒，同时另只手用筷子沿碗边搅动面粉使之成为面疙瘩。面疙瘩自然越小越好。: l2 _7 [/ Y- J
1 [1 |# T+ ~/ S" J# L7 B1 I
4 i. t# U/ {9 Z( a5 o+ D1 r$ j  K

0 Z% b( f3 s0 E0 {$ E+ j/ j! _3 i0 ^1 \3 s" L7 ]  }. P: U
  H/ g2 u: T+ p) v5 z. k; C
做法：* r  N) j% v/ T$ }4 h/ D* E1 y0 K  K
9 D9 o- G1 c3 [) s5 g
1、油热后，爆香姜蒜末；( }+ s2 w- x( x  \6 \
0 X3 d1 ]2 _  w# g$ B4 a# d
2、下萝卜丁大火翻炒；2 Z: `0 J2 W+ J! K
* ]9 I5 d: H' `! T$ x) {0 {
3、加热水烧开，下入海米和木耳再次烧开；
5 \9 M& f" Z% @4 D) H5 i' s/ ~! a; M% d: `* t2 S& b
4、把面疙瘩抖落进锅内，并用勺子划开；7 ^; p/ Q4 I% @! k1 r2 t  h7 j- N

+ T1 L8 g: T! }- n3 C5 P( g4 X- R5、开锅后，淋入鸡蛋，加适量盐和味精，撒上葱花香菜出锅即可。
& g" v1 S6 o) N+ [$ x4 w. k
4 j+ G; v/ Z0 T$ L5 F" A1 }( k3 q, @. |, o
7 u8 s/ F0 g, ]7 b9 O, x# ^
& y$ N0 V; h1 R* V, f

2 T+ i, ^" G- ~8 N; }5 w( ?" |萝卜四大公认的营养价值：
8 o; M! h% {7 H4 e, X7 X6 C& C( X! w0 s' ~5 R
一是增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
* L; c, L# G2 D" w$ U& ]; n- }# p8 b# F  N2 s" }# W+ J  X
二是帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；' y/ D  E+ M5 a% b0 h8 G' U

; I# k# M% I3 u; a9 H/ t6 U三是帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
; k8 E& M! h3 S. ?1 S% C* x/ Z- i5 d4 F$ q8 K
四是防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5 H/ W, \8 z2 v' Q# A5 j. M# |- g- s6 B  j8 m8 Z9 n3 C4 z2 V/ `

- g! ~, w* P; e( M/ }' q: ^7 {( M% p6 Y! J- A9 x
" s# y6 g4 R; h  r/ s

- ~9 B) e2 Y: @' X+ a木耳有以下药用保健功能：4 C% q: g; k; S: y: F
: W1 b# r3 {# P/ A
1、能促进人体红血球中血红素和人体细胞原生质的形成,有活血功效,降低血液凝块,缓解冠状动脉样硬化,降低血栓形成。
( \* M. j" g' f% u9 t8 |7 I; P- h
2、木耳对消化系统有清泻作用,能清除肠胃中积败食物。
: ^5 c1 W% `8 k; G  J+ D8 ~& {5 Y" F) L8 b
3、木耳中含有核苷酸类物质,可降血液中胆固醇。, H. ?' O% a# V9 C/ K- P, h

( t5 |( D& B, I# x+ ]6 v2 j4、木耳的多糖体有一定的抗癌作用。; p+ X8 K' ?6 q7 t
: Q+ c( N( }1 N, t' Q1 F; o8 b

我最爱吃的晚饭，尤其是丈母娘做得超级好吃，但没有楼主的疙瘩汤卖相好。楼主也是山西人吗？

这个面疙瘩我们这里也有，不过不是做汤的，而是把它当做面条一样
# ^, u4 ?4 N0 U9 N7 }的主食，楼主发的照片很精美，很让人有食欲。嗯，回家后会尝试下。

不知道楼主是哪里人。
$ c: w' M4 m  Z6 r我们东北的嘎达汤，嘎达比较大。在晚饭中，吃它的时候比较多，也是把它当做主食来吃，卖相可能没有楼主做的好看。& S% Z% ]2 |6 d. Y8 E' u
个人比较喜欢在做面嘎达的时候，放入1-2个鸡蛋来搅拌，这样做出来颜色和味道都比较好，
/ x: r3 G( p) A0 A) y" [7 Z) Z, ?然后再放入一些胡萝卜，菠菜，小白菜等青菜（根据个人的喜好加入了），/ V( ~- ?- b/ X5 Y, }% Y- L  U
如果是夏天在弄点烧烤，小咸菜，简直爽翻了。

楼主的疙瘩汤真是用料丰富啊，让人看了很有食欲，谢谢分享

又是姜又是蒜的，这些不是都是刺激肠胃的吗？能起作用吗？

这样的噶瘩汤 肯定美味十足  色香味俱全了  看样子真想马上吃到

看起来是很不错,主要是看到有养胃的功能!

看上去好象不错的样子,我比较喜欢喝汤，这个有机会要弄来试一试

看上去好象不错的样子,我比较喜欢喝嘎达汤