干炒虾米的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干炒虾米是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,干炒虾米以虾米 为主要材料,烹饪以干炒为主,口味属于咸鲜! m5 b/ e- d) T, Z6 g' u
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菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：干炒# a( r# z; D; ?! c4 I* ]8 C

3 s. ]# R$ o1 A0 H! e' z干炒虾米的制作材料：3 r* S$ N. l: k2 U

; F3 }2 R# i$ t* }* o3 y9 k7 A- N主料：虾米200克7 {- C+ x& a! {

% H) R- D8 e. @9 C3 N# `2 q辅料：花生仁（炒）75克; z) l) A' m% B

  c6 k3 T$ }4 Z( d) ?8 u. `' t调料：
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大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克' Z( h2 A: A" q2 B( ?( Y0 f
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干炒虾米的特色：
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虾米鲜咸干香，微甜。% b2 r2 R7 w/ _, @3 Z

6 H) u- {$ A( S( B1 g$ K+ `干炒虾米的做法：3 O2 X$ l* L$ E4 }( P1 x$ d

$ i& J( ]! y1 p- U! Z" `/ u1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。 # l8 b$ g; b) g8 o+ q- Y* c9 C' q

" D% G& v( j% y" a2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。
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食物相克! Q3 K3 Y6 W( U+ H/ t- l; t% e

  i9 Y! q. d5 V! B花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。  E2 Z1 ?, G+ Z& V# S
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这个用来送白粥一流的，潮汕那边早上都这样吃

虽然是第一次看到此菜，但想必其一定会好吃。这种小虾是佐酒的好菜。

对啊，用这个下饭的话应该不错，这几样用料也比较好找，是个家常菜。

2楼的,这个菜是鲁菜啊,鲁菜讲究口重,和南方的不同

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

在这么详细的介绍之下，对这道菜肴有了十分清楚的了解，等配齐了材料，自己也会做出来的。

一看就知道个香字，流口水中啊~~~想想虾米和花生的香味~该吃饭了。