秋梨汁的做法
8 n( u9 h8 I& m3 F材料:
$ `+ x( ~8 z; R. V8 j鸭梨或雪梨(反正是应季的梨就行)4只,干红枣80克,鲜百合80克,蜂蜜150克,冰糖80克,川贝粉2克。
4 C: K' M* x3 N: ^9 T做备工作:
5 v' b) b2 X# P- G% s. D( x1、梨去皮,用擦板擦出梨蓉与梨汁(下面放一容器)。
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2、红枣揪开,百合去枯皮。
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做法:
, |7 `: Q% n- N0 I1、将干红枣、百合、冰糖放入炖锅(不锈钢为好),倒入梨汁梨蓉,大火烧开后,改小火熬40分钟。
* O# ?6 Y; |& t1 T3 X2、关火,分勺将混合物倒入细密的漏勺(下面放一个容器啊),用小勺将汁与细蓉按压出。
/ N C2 ?9 d- B7 x! C2 b$ {* y3、将按压出来的细蓉重新放回锅里,加入川贝粉再熬20分钟,关火。
F/ _3 A* z2 ]* v2 y4、放凉后,加入蜂蜜,充分拌匀,放入无油无水的密封罐里,冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出,加入60度以下的水和匀即可。
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