[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

5 F1 D! S0 P- Z药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
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　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 * s% [0 w9 V: E" ?; u

2 t/ z; [8 `, _% H4 i) g* v8 l$ _　　制作： ) k: d6 c& l* m7 n0 K

0 O/ I( ~6 i- s3 G6 q9 P" D　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 - J: F& T  T' P$ A' n) H

7 Q7 c' S7 X/ Z& W　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
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　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
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7 E7 Z3 ]" b3 j8 j, j1 @) e　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。