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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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材料:各种调料,鸡翅) `2 r/ }9 @( O
工序下面说明
' o t& J* d8 z3 W; j6 V2 r. r" E* R工具:烤盘+烘箱。+ l: T( x2 A ~) ~" c
3 P O( ^# A m/ E! f) h( b, z首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
( x: e$ Y, @& S# i1 J Z这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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0 a9 r. H2 @' |3 F把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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) e! |9 l0 k' P. e. C6 {9 y烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
4 ]) p2 J& S- r拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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4 J0 d- t8 ~7 K$ _入碟,上菜,可以吃了。
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$ l0 R5 y; B: G: L5 A顺便加上验证信息。
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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