原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。
) c( H. Z- L' ^# v# v6 _# b      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱  |: s8 w) `/ k% a9 S/ }

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1、用酱料腌制鸡，很重要. e5 [! T9 ?/ p/ q

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2、将陶煲烧热并放适量调和油
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3、加大蒜开始煸炒
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4、加入配菜煸炒9 a* F* r  K& R
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% \9 }& v" [  L: l+ e5、加入腌好的鸡块% j2 q* {  ^( ^% a

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/ K4 L/ C/ L6 k6、加盖焖烧! G/ S: Z! @; a7 A

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7、成品
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哇，好想吃啊。- ~" E6 g" J% f3 g
呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过