百里香豆干焖鸡块[图文]' i3 ^7 [( p- D( w
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+ K1 ?/ J1 F7 w; |2 ~# ^+ [【配料】
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鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。
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【制作方法】) X! T2 s) Y; n5 P- Z5 L+ @! R

& m" V6 N8 u  Y/ V1 ?1 W2 y1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干； # s0 P" \- E) k+ x4 D3 f! S

8 b. N) Z' i  C& Y1 |, t9 N3 _8 ^9 g0 [2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄； 0 K6 w, Z+ @. W- ^
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5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开；
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' c+ O. l: V5 _% b8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； / A8 w) N0 z& V, |
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9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。 " |! `! ^* C1 W6 s7 O' ]1 z
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百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点