材料：* ^# e0 o" `+ v$ A  q  O7 k
海带丝60克 千张丝100克 粉丝60克 大蒜3颗（剁成蓉）! ], B7 @: n1 I: O0 @0 N

9 l5 F) }  j- r" Y+ d% w/ ]调味料：
# D, z, v, F/ a生抽2大匙 陈醋（香醋）1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 芝麻香油1/2茶匙 ( Z2 X# f1 |. `9 t. ~" I; G9 q
注：醋和糖只是很少量，尽是提味而已，不要放太多。无需放盐，生抽有咸味。
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制作方法：
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: S! d8 h5 `" {2 y# K1.粉丝提前用冷水泡20分钟至软，将海带丝，千张丝，粉丝分别切三刀断，不要太长了。) m5 ]1 W0 g0 m- x* ~* f7 T
2-3-4 :锅内烧开水，分别将三种丝烫熟。其中海带丝和干丝要烫至水再度开。粉丝烫的时间略短，不待水开可捞出来。. I1 B" G  n& P* R0 m9 e: L+ X6 L
5.每样食材烫完后，要用凉开水冲凉，再泡在冰水内5分钟。将材料捞起沥干水。5 r) n: v, J+ d9 r' e
6-7将三种丝放入大盆内，放入生抽，香醋，砂糖，芝麻香油拌均匀即可。

这个样子凉拌出来的味道和地道的凉拌三丝可能还是有差距的,毕竟辣是特点哦!- Y2 [" }8 r, X' n. v, J# g
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