[热菜] 肉丸烩秀珍菇------与肉媲美

前天收拾厨房的时候，LG把上次去海边捡回来的石子全放进鱼缸里。开始我们还觉得挺美的，花花绿绿的，结果昨天连续死了三条热带鱼。好漂亮的小鱼就那么死翘了，好可惜。也不知道啥原因，难道是石头的咸味太大了，给腌掉了？     话说今天又去败了一些日韩的餐具回来，前段时间还说喜欢的风格是一段时间一变。可是最近又发现，现在喜欢的风格不定，玻璃的、日韩的、中国风的都喜欢，不分风格。
    前段时间看见电视里讲到这个秀珍菇的好处，于是对这个小巧的菌类更是情有独钟，时不时的都会买上一斤两斤的回来。吃起来也是肉呼呼的，跟吃肉似的。
    原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
    调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许
   做法：
1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
4.加入胡萝卜翻炒
5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
贴士：
1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。