今日有简单料理又健康嘅清新紫苏蒸茄子. \9 W& q# ], ~7 f
$ V. V: Q' ^" t9 V. F
　　茄子属于紫色彩色系列蔬菜，但凡色彩鲜艳嘅蔬菜，营养价值都比较高
# t# I' @' l- t( U4 z2 }; r" _7 F% M6 Y( a' n# x
　　所以推荐多食
8 o+ f2 I1 c- B9 {1 f* \  c$ c; a% C  V2 _
　　1 u4 ?) H; n/ z4 q( E6 s' @+ a. }

% f4 F! q1 g' E% ]6 \* y3 K  Y- N1 P& z# q5 w

  p& r3 C* c; `2 \　　一只茄子已经足够4人份食用，经济实惠
/ l. @) z8 W, R& c5 }* r4 m, \' z. h8 `- m6 O. M, X4 w, H* X- g
　　/ L$ p8 }# J$ z* H' r2 E

6 t! P8 f0 U2 z. \2 g0 t: w' ?2 p. [  g6 {0 f

; d+ i: p  E! `8 O% ?  B/ W　　烹饪方法好简单，而且完全素食，健康卫生+ Z/ {3 j7 B" S; J
# w8 C( I+ F5 G6 F' q9 n$ u
　　______________________做法：：：：：____________________. M3 F2 \* u' v

& W4 i" ^  C( h: x* _/ K　　
7 f2 F7 P. D" ?: e! v' U
$ m, |8 n+ a" Y( O
" V6 z# c/ a" S4 q, X( i　　茄子一只，切条后浸水$ b: Y0 U1 L) X1 W0 L! U- @

: o% B6 _6 I9 p: W$ U　　蒜切蓉，葱切成葱花0 c" H( A) s' d

' s$ Y% O+ \1 n* \3 ~$ Q5 M　　紫苏切丝（万象城地下商场ole有售）
4 b4 T4 ~& x( |  V' E' Y% d. b, }5 d
　　
+ H% h/ _0 e* V; P- N
* @* }' W$ p+ P; n2 J0 W; b
/ Y) p/ V5 }7 A  Z! _6 B7 l% h" f9 X! Z
　　不锈钢碗度先落油大概1茶匙' p0 p" ^. K$ k7 }' N& s) }4 _% F

  q* c8 @* Z& m0 R! E　　豉油大概3、4茶匙，少许鸡粉同糖
+ j5 Y) a- |4 u' [1 k# ?
8 a9 L% H) a8 [7 G　　然后落蒜蓉
6 w+ ]* q% F, y& y$ q# h3 s4 o/ Y2 E/ e' U
　　最后落紫苏丝4 f+ s# v  i2 M2 ^. A5 C! `

8 B  ?1 M' h+ q* A7 x　　可加少许清水稀释" O8 W2 s: C! j* H1 W
2 c9 g7 T! T8 D1 @) C
　　
* k" G# y6 n5 X6 k' T" {
: F3 j2 @- |7 v3 o) B) r7 i* d
* A) G. O& P8 i! }" a, ~: t1 F
/ U5 R& V, U# [  V. X% f) H; j9 q* W　　茄子隔水蒸熟后将酱汁淋上就完成嘎拉！

这个很好吃，我老婆做的也好。我一人能吃一盘，嘿嘿。

样子看起来和生的差不多，激发不起我的食欲。。。纯支持一下。

是很好吃的 我觉得茄子只要是蒸的都会很好吃啊 可能是小时候经常吃妈妈蒸的吧

看着不错，有种异域风味的感觉，属于清淡型的，我个人很喜欢。