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& f) n+ t# @7 y1 Z  I2 |: |原料：
0 [- g% W- y* r9 p8 a兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。
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: d/ K9 A3 r5 ]+ A调料：' u$ B$ j5 a: J9 B$ V& |; i5 Q" b
南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。
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2 q) K: Q. H" V/ a做法：
/ K& l0 B2 V  }1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；8 V  x* d' O; ~
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; @3 F: e( z6 p- R& r' h2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；
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3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；. \- ?  X0 j+ C% c% J  [
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4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；; N. S; A' F% f: Y
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5、热油锅，爆香姜块；
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. M+ P( u2 f$ E+ }% b6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；0 S' _, v, U: N- k6 v) S# I0 H& k- Z
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7、喷下料酒；
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8、倒进调料；4 r3 i/ k9 {8 I2 s7 }5 o

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9、继续大火爆炒2分钟；
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6 H5 k# E# }+ b/ J* n' ]8 g' @( w10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；# S0 o; y1 O1 r5 w4 l. I3 q
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11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；
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! g/ m1 u4 |" q5 X3 N$ J12、装碟上桌就可以啦；
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* K( `. M( K3 P$ Y  v. y0 z13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。$ Y1 l' j; N8 H# i/ R
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样