糯米红枣----笑口常开(做给女朋友吃,或者做给男朋友吃留住她的小胃)
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一直很喜欢红枣的那种香甜味,吃红枣对身体还很有好处呢!喜欢红枣的朋友可以试下这种做法,口感很不错。
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; h4 M; C M/ z# a) O) F6 b原料:红枣、白砂糖、糯米粉、鸡蛋黄1个。
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做法:1、红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)
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2、糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;
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- U6 M+ e- n1 q% u- _4 d3、把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;
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" v1 q6 q! O/ C+ w4、蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;
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' e S( O! C) q7 l1 O; A* f0 m5、用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;
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4 p% ~' r( I3 X9 @$ o0 ~) Y6、把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;
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7、剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中间,就可以啦;(我煮的芡汁太稠了点,煮稀的应该更好)
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8、又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。
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