做法超级简单：+ s6 B/ R4 ?  u3 g5 F; q8 ?7 w
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１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉; ?: Q8 g8 a$ o  D- Q9 ]
２。鸡肚子里面塞葱和姜片* \( V6 n1 E2 F6 ^
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味, o; _1 a. ?4 D3 P
４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
5 w+ ]# |. ]8 Z; j* X５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）+ e3 W: W: ~1 a7 p9 B( |
６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘
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* x6 `) w" ~" d  E! b+ Z( ?这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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0 m* U7 A' m, r+ u! l谢谢！
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: |; x! a7 m3 m3 O( W8 L这是煮好的鸡
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切块装盘# |) ?8 X. w/ c1 g$ u+ o& ^4 F
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特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢
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很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试