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[炖汤] 羊肉萝卜煲

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羊肉萝卜煲


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7 J7 B' N; |* P1 x, v主料:羊肉和萝卜,待分解。
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4 h/ G7 i: I- d6 X配料:腐竹。调料:花椒、辣椒、葱、姜蒜、南乳汁、柱侯酱、五香粉……4 s+ {( g3 B1 _
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羊肉用酱油(老抽)拌过,下油锅炸。5 }/ r* U7 Q- Z: [: ~

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. a! W: s- `, Z+ q炸之前和炸过的羊肉。( e$ p6 N1 F  i. s2 i( A: j

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腐竹也下锅,油温不能太高。
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炸之金黄色。
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下调料下锅煸炒。7 w( r* \0 K1 s1 |  d, ^/ p% K- o
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下柱候酱。
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下羊肉翻炒。. I- P9 s0 [' U! D9 m% v) i

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下萝卜。
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加水,煮!9 u( I; ]% Z" z4 m, {8 Z0 L

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大火烧开五分钟,后用小火焐半小时。
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出锅前加盐味精调味。
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出锅了——

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介绍的非常的详细,谢谢楼主了,非常好的一道菜。

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哇塞。太诱人了。羊肉萝卜大补啊。冬天的时候坐在热炕头上来上这么一盆萝卜羊肉再弄上点小酒,然后搂着老婆,一口小酒一口羊肉,美味啊,酒足饭饱再拉着老婆来上一炮,哈哈。神仙的生活应该也不过如此了吧

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羊肉加萝卜简直就是绝配,不过在煲羊肉前用油炸一下,这种做法还是头一回见

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不错,看着就想吃,但是这个东西应该是冬天吃的吧,夏天吃了火气太大了。

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