材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许4 O+ O/ j" V0 V, f% H

( V4 j1 y" w( |( t6 }& O# i: n4 \: p做法:$ l7 J  l( a" @' D6 m

4 T3 Y' S9 [! N1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸
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2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火
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& ~1 _# C7 S% O  {: b( E3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀
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5 m6 ?4 K8 x4 [' r! y4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上
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: ~3 c7 N" \+ t5 X& Q5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟
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8 ~+ `/ q' O- ztips:5 |9 j3 D! {8 u* G

* _' `9 k/ m3 j7 m3 i: L  }5 ~1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观 : a8 M/ G" G/ V: [

# _/ L, g  ]  O4 o2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆5 p* u+ b: @4 u

6 A6 l# C$ b! V: |" x9 T过程忘了拍:P,来几张成品吧!/ r$ _! [/ k- ]  e
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这个强！我还真没想过可以在家里做！