7 \9 @# T7 U( b4 P/ j; l5 C$ s8 \材料
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5 w4 d2 M7 Y9 u" d9 f$ \牛肉后腿肉半斤，米酒1小匙，胡椒粉1/4小匙，糖1/4小匙，麻油1/4小匙，生粉1大匙
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/ t" y& P2 H0 _0 u做法：
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5 f8 \9 n- g( Y5 g1 ^1.将牛肉绞成末后，撒上盐1小匙，搅拌后，用擀面杖反复敲打，直至槌成肉泥，这是个力气活，就看你愿意敲打多久，反正时间越长肉越筋斗。2 K  F7 _4 S% \" P

* {( N9 ^' `- m9 A; y6 L2.在肉泥里加入米酒，胡椒粉，糖，麻油1，生粉用力朝一个方向搅至有黏性为止.% M  `0 I( |3 f1 f$ p" V

  u: u% ]% D; g4 B: B3.将肉茸用手抓住，挤成一个个的丸子，放入锅内以中火煮至丸子熟了浮出水面。
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* }0 s% m/ x+ h7 \4.在牛肉汤内加入枸杞和芹菜末，再煮2分钟，关火，用盐和鸡精调好味道，出锅。- ]" e) Q: l; g5 C+ [$ Z$ e
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看来吃上此美食还得花大力气啊！不过吃了补回来也值

自己做贡丸啊，要求太高了，不容易做好的，建议还是买吧

这道菜应该符合很多人的胃口的，特别是那些怕发胖的人群。

不错 看起来汤挺清单0 G/ L. o) L8 e. A2 W" }
正好牛肉还适合减肥期间的人 正好适合我啊 哈哈

哇，味道肯定很好哦，我很喜欢吃这个牛肉的，特别是这个做法，很有弹力的丸子吧

呵呵，一提到打牛肉，就想到《食神》里的“双刀火鸡”了，又起了周星星同学的“濑尿牛丸”，不过上次来展销的，吃了一回传说的“濑尿牛丸”，感觉真是大失所望，估计是牛肉太少了的缘故吧。

汗~慢慢用擀面杖打。。。估计吃个两盆都消耗掉了。还是买现成的得了