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小 发表于 2009-8-22 15:03 只看该作者
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彩椒酿豆腐
做法:1 )小彩椒6 -8 个,洗净去蒂去籽。老豆腐一小块,切碎,加芝麻油,盐,胡椒粉,芝士粉,虾皮拌匀,塞到彩椒里。
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0 D4 }% B& r5 K( i! {3 O6 \4 F/ l2 )把塞好的彩椒放锅里,加点儿酱油,料酒,红糖,醋,姜丝,一点芝麻油,一点水,盖锅盖,开中火,煮开后转小火,等彩椒烧软入味以后,开锅盖,转中火,收汁即可,收汁的时候注意翻面几次。
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