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% k% Q+ q9 Q2 Z$ D# V( i& X+ Q原料：
# O8 u9 Y7 m  b+ t, v0 t鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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; L$ u& }; [# p" A6 q) ]" Q做法：
% Z3 j- U4 W0 x! M1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；- }$ L' F2 \) Z1 z3 y2 `$ j8 w
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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0 Q$ q; o9 ?# `( ~2 v4 A4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；% K9 m6 }1 u# d9 L/ N5 P
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；9 N0 u9 x# O* |3 W5 p
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；% Q0 u1 E0 _; W# P% v9 _4 d+ C

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- c/ i7 K5 G. x) o9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！; E0 B9 U7 j2 w8 z$ |
谢谢楼主了( l3 F; Y9 p# q5 Q. Y
哈哈
# J( ~- v' ]" J$ J" _3 U看起来好美味呢