[炖汤] 西餐牛肉汤

matchxun

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1楼大中小发表于 2009-8-20 10:29 只看该作者

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西餐牛肉汤

这个汤在西餐里十分普遍，自己可以在家里自己弄，非常方便~
材料：牛肉200克、番茄50克、红萝卜80克、洋葱50克、牛清汤500毫升、番茄酱10克、黄油50克、
      香叶少许。
做法：各物洗净，切粒状；牛清汤是用牛骨或牛肉滚沸熬成的，备用。在镬里下黄油煸炒洋葱碎、番
      茄，将番茄炒黏后加入牛肉片炒至刚熟，加入红萝卜和番茄酱稍炒，加入牛清汤和香叶，稍滚
      调入适量食盐、味精、糖便可。此量可供2~3人用

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弄玉吹箫

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2楼大中小发表于 2009-8-21 14:17 只看该作者

看着跟罗宋汤的卖相以及制作方法都很类似啊~

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