推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] [原创] 青豆培根肉蛋炒饭 [7P+2P验证]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

[原创] 青豆培根肉蛋炒饭 [7P+2P验证]

周末不想做饭,随便炒些东西吃吧。  u# D" w3 v$ W7 F
; ~' v+ ?- ^: a8 t, `. n
原料:隔夜的冷饭(《食神》有教过,炒饭要用隔夜饭),鸡蛋(可打碎可不大碎),3 c3 h& H- d, ~! i2 f  S; Z
青豆,培根肉(不必切太细),葱两根切葱花。
: Y# Z; i. t" t  B5 S0 M2 A
# B8 r0 [% ~: i0 a4 V: o: T4 _3 z
7 f# x" f" D& g2 \5 I4 p  R0 \$ a先热锅加油,等7分热的时候把饭倒进去炒
0 Z( Z9 a3 i; V& g$ K  m. Q
4 I/ b  i# _  _0 s  Z& A# f+ ^5 i0 c6 @9 W, v9 p. w+ v$ Q
等饭热了,油吸的差不多了,把青豆倒进去炒,中途放盐/ N; C$ z+ f2 J/ u& w0 r4 i

* g$ C4 N# w  z3 e7 w; K% J
3 o$ V0 ~5 J7 x- q  g等豆子软的差不多了,就把鸡蛋倒进去,搅拌。
7 S  y; K* c. \+ H% @6 Y: q, g% M" A" h4 o. B, t; _, I0 j
: Q( g1 |' F2 w4 Z4 x  B
等鸡蛋的水分炒走后,加入培根肉丝和葱花,再加少量老抽。
( E% z) F5 b7 P8 p7 d" R9 Z, y; C+ ?7 h
" U  z& G4 X% [% m, B" d) }$ y/ [
炒好了就可以盛出来吃了。
  K$ y3 p5 v1 p! ~3 K
; p+ x$ l+ p$ e& p' }! k) M* b; ?: x; [

& R( Q) }/ r2 R9 X; m
5 i8 L9 q' Q2 y5 r验证图片两张  k0 @) W1 E  Q/ p: E. z: V
( K$ F' |7 H. P) F  r7 `/ R* M# J0 o6 [
5 W0 s8 h2 Z4 `$ ^+ G: Y6 |

: p6 Y3 g1 O- z9 P0 Y  H
7 X8 K9 Z2 O( E* Z+ Y1 s% {6 ?[ 本帖最后由 canory 于 2009-8-18 10:44 编辑 ]
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 感谢支持本版块 下次希望看到兄弟大作 2009-8-18 15:56
  • 落叶归根 原创 +1 感谢支持本版块 下次希望看到兄弟大作 2009-8-18 15:56

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

看不到图哦,比较简单容易上手,有空自己去做做看!

TOP

我要说一句不好听的话,这个炒饭的饭粒炒得太大了,如果能细心耐心的多炒一会,把各种食物炒得均匀一点,那简直就是完美了

TOP

在这里面怎么是把蛋打在一起以后再炒呢?怎么不是事先打好呢?

TOP

蛋炒饭,我喜欢放点火腿,瘦肉,放青豆的话要不要先处理下?米饭的话放隔夜饭 做出来效果比较好,一粒粒的

TOP

好香,我很喜欢吃.
; H. l& E  R6 w- m9 @) `' M0 O
2 D- A' K* [! l7 Q& z# T7 d6 ]$ B7 k% z
下次尝试炒炒看,呵呵!
9 `/ X8 Q$ s! s' ?+ C- g$ ]% q3 ~/ n  H
# ?1 c. E/ A7 M4 g$ I
色彩搭配得挺好看的.

TOP

虽然炒得不怎么样,颜色也不好看,但你这种自己动手的精神还是不错的。红心献上。

TOP

引用:
原帖由 julyapo 于 2009-8-18 15:24 发表
( _2 t1 g* g% w, @+ W' X( {) y- y我要说一句不好听的话,这个炒饭的饭粒炒得太大了,如果能细心耐心的多炒一会,把各种食物炒得均匀一点,那简直就是完美了
9 _$ \* R8 i$ W  R% f% P( d
- V* Q- s% n: w这个是当时一边炒一边拍照,有点手忙脚乱了。另一个原因可能是米饭本身做的时候水放得有点多,隔夜从冰箱拿出来的时候没处理好。谢谢提醒,嘿嘿

TOP

引用:
原帖由 lili809181 于 2009-8-18 16:07 发表 6 F  z( x2 r' E. a  W8 M1 l8 d
在这里面怎么是把蛋打在一起以后再炒呢?怎么不是事先打好呢?
* Y6 u& |' @5 [: i$ j  E1 E4 X8 v

! d7 d9 W! T* V1 C4 u我习惯是把鸡蛋直接打在上面然后搅拌,有些人喜欢先打好再淋上去,有些人喜欢先炒了蛋再炒饭再后面加回去。
0 ~) i2 n/ }  j; w  R我觉得前面两个没什么区别,呵呵

TOP

引用:
原帖由 jimmycdma 于 2009-8-18 20:03 发表 7 c. J; `  E8 c& K2 b
虽然炒得不怎么样,颜色也不好看,但你这种自己动手的精神还是不错的。红心献上。
* W6 i: ^8 @. u# E
8 y$ q0 U% K; e9 _8 N+ B. E" q调色方面只是放了老抽,本来都懒得放的。下次看能不能做的好看点。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-3 08:14