材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
5 [9 r- i( ?& B" Y) ^( R) c0 L大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
6 W) J0 G2 w) g麻油1大匙；酱油1大匙；
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sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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1 E2 V8 Q# @: a3 O步骤：
: h: @+ v1 S7 \; W+ [. H1.汆烫鸡肉块
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1 p4 P% U- `% X2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜6 g4 o! T; x* I* M# K u# T
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3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒3 Z. g& v) j. ^. F) t6 r1 u R2 M
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+ m8 O1 y/ A6 B; Z4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟3 L4 e1 l+ V; @% Z9 e, T* r
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5.熄火，加入九层塔，装盘7 g4 v% ]9 N6 x0 ]" g Q
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小提示：
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1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
: b: h1 W8 p! v4 P8 x2.改米酒为sake，味道更浓
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