叶儿粑详细做法全程图解
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" r7 d6 ]' l+ n; I) n原料:
+ F% D, u, F# P3 a' k6 Y/ x1、糯米粉。
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2、猪肉粒。
1 Y! f& N- @6 F4 [3、叶儿粑叶子。
; }- `2 j* U8 F" m+ ~! |/ A$ [4 [4、碎米芽菜。
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6 E" i3 ?% f1 g* Y: ^做法:
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1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
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; P( x& N7 a, m1 a" G: S% ~2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
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# j( P. ~' j8 `) D) P3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。
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4、取适量面团在手里捏成碗状。
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$ p: j2 W- a2 c0 p4 T+ t; g5、放进适量馅料。
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0 E( @! O' ^6 s' l6 j+ N* u( e' }3 @6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
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7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。
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8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
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