喜欢烘焙的姐妹们对君之的杏仁酥条都有印象吧,看着就好吃哦.前年隔壁邻居家嫂子给送了半袋子花生,咱也别给浪费了,照着葫芦画个瓢,一盘好吃的花生酥条新鲜出炉喽!7 {* X- v6 U' U
: @8 Z! Q0 U) s/ p- \

' I( Y7 p$ S2 g" y配料：1份，白砂糖适量，熟花生碎适量，全蛋液适量(刷表面)。0 P& L- s1 t0 k6 D' b
烘焙：200度，烤箱中层，上下火，15-20分钟，烤至金黄色。
) p( T" I3 a0 L) |
2 q/ L- C# t- j0 s7 g我是事先做好的千层酥皮,放冰箱里半个月了,真方便,用时拿出来一块解冻就行了.花生也是提前烤熟,用时擀碎即可.
4 u5 m7 z1 x+ g$ Z% R% h" g/ E9 t; a
- Z6 g1 f6 ~1 ]制作过程：) x( U: t0 d& e
1、按照做好千层酥皮，把千层酥皮面团切成长方形。* V, p$ f& S( E, U$ o; }1 f( t
2、在千层酥皮上刷一层全蛋液。5 @% D8 t6 `1 r) Y- K5 v
" g# j" {' g2 Y" k' q* b' a
3、刷好全蛋液后，在表面撒上一层白砂糖。% r$ H/ |2 f: e

+ h. m, N* J  m; L1 d. `& a4、接着撒上花生碎! R3 E" i! J# M% `* Y

4 ]; ~" }* q' K
5 z& X' r( Y, [3 [) E8 G8 B1 ]# p+ t
! Y) d. B5 z, u! g5 e! a0 q5、用擀面杖按压面皮表面，把花生碎和白砂糖都按到面皮里面去。
) J9 C+ r, D; ]! a) M
* V; {6 V4 A' @4 _- j2 e
% b- k" n4 U7 Q' w6、将面皮翻面，另一面用同样的方法，刷蛋液，撒白砂糖和花生碎并按压。
6 U6 E3 C! j% b7 y& K4 m+ K- T7、两面都沾上白砂糖和花生碎的千层酥皮，用刀切成长条。1 {( Q3 b) h/ L# Z) A9 X: \; t; |
4 l7 m! J9 h( G1 W8 O8 s& \

, f  M0 ^" q5 {+ L/ F: g! S8、捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状。
7 `) {- w  }0 x8 p
3 x4 B2 z! I. k# O
) U" M6 P7 B1 G; W$ t9、把拧好的长条排入烤盘，并将两端在烤盘上压紧，防止烤的时候螺旋打开。1 ^" y0 O: q4 l/ w3 G; n! ~

' t  V6 D. Q0 v+ j& y10、松弛15分钟，放进预热好的烤箱，200度，烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开，表面呈微金黄色即可。
$ z) u% T' m0 {; M/ }- W2 k* P8 K* Y1 m( G$ [7 L
好吃,快动手试试吧!3 N% Y& s# b3 m- ]

最后看上去金黄色的，很脆的样子，有点流口水啊。花生香、烤出来的也很香，真是好东西。