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- Z/ Y9 U8 f9 b) s6 n9 f+ u派皮原料：
, P( U0 [5 I8 C5 n- w1 h. r* O% ZA、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；! M2 b* n. D$ o  |* R
B、蛋液25克。8 m  V( F0 R+ i; v! ?! f6 Z6 g* i  m* l4 P
派皮做法：
  [6 c; O: b8 N+ W% I2 e' s' Z' H1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；+ z- w1 H1 ^5 ^& ?
2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；
$ u( ^' ]8 Y( j  w1 e4 m8 @' D3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；
* V3 M; m& D5 Z+ ~& V& [4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；
$ o4 j  }* s! |5 K5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；
& I7 Y! X& U8 W6 x6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。9 i# m/ y3 j, [  W* r
入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。
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  z$ {9 @1 a) H9 Q9 H/ D樱桃馅原料：. Z, M) w1 B% I. V- M3 B
新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。
, J5 z8 ^6 P3 W1 Y& m樱桃馅做法：8 c; d- j. X7 c! z6 m8 ~$ W! o  M
1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；5 J  Y3 e  \3 k
2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；
4 n7 h4 b  M$ j- k5 O; }3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；- U8 c! G, x3 Q" ?3 @# P
4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；
2 M8 r  b; O4 x4 Y5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；
& j) l; F  F$ u8 ?6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。
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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。