[热菜] 爆炒冬瓜皮[图文]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-5 10:23 只看该作者

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爆炒冬瓜皮[图文]

爆炒冬瓜皮[图文]8 v/ h# R% X' I8 q( B
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原料：冬瓜、青红尖椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、食用油。2 J" u: H& @% P" g1 @- h$ u& \
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* |& l6 v/ {& X: {/ q
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做法如图，简洁的家常菜，旺火爆炒就行。8 D b2 J8 l' s7 |9 t( v
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1.冬瓜去肉留皮（按照米芽的提醒，可以适当多留点儿冬瓜肉）。
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2.冬瓜皮切成薄片，葱切末，姜、青红椒切丝。' }9 J" [6 {' W4 Z8 B8 [

3.起锅热油，下葱姜爆锅后放入冬瓜皮旺火快炒。6 R( f" w5 j2 Q/ C

4.等到冬瓜肉变至快透明时，放豆瓣酱翻炒上色；下青红椒丝炒匀，加少许盐调味后即可。
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新鲜的爆炒冬瓜皮，赶紧来尝尝它的滋味儿。" E3 z: V) u( C
) }% p) F" [: f" L

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-8-5 18:31

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