[甜点] 美味花生酥

jesus1118

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1楼大中小发表于 2009-8-5 08:51 只看该作者

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美味花生酥

昨晚利用空闲时间做了两盘桃酥,送了些给隔壁的邻居,嫂子又是把我一顿飘扬,把我臭美的呀,今晚又做了两盘,明天送给妹妹的公婆尝尝,继续去显摆,哈哈!' }" j8 n5 x( P4 C' d
这款花生酥制做很简单,非常酥脆,成功率超高,若是生的核桃,花生,葵花仔仁,要提前烤熟,烤出香味再切碎使用.5 v4 ?2 b( x$ \
今晚利用了家里现有的烤花生,直接叫花生酥吧!: p& K/ }3 J4 F/ Z8 r6 S

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准备材料:
/ l; |* L0 }/ l9 s1 c8 x- c低粉:200克,细砂糖90克,植物油100克,鸡蛋一个,熟花生碎适量,朱师傅无铝泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,臭粉1克,黑芝麻,葵花仁适量
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1 将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖在大碗中混合均匀2 I7 A  W' X, u. c9 ]

2 面粉,泡打粉,苏打粉拌匀过筛入蛋液盆中
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3 将花生碎,倒入面糊中,拌匀,揉成面团
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4 烤盘内铺好油纸,取一小块面团,搓成小圆球,在烤盘内将小球压扁.6 O$ h% ~/ S- v) @7 y5 r* {