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·配　　料:蘑菇，肉馅* T+ S' \7 e8 k  i
·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来....... " Y# u1 a3 Z1 C+ Q! P

2 L  C0 I* z8 d8 P) h% @5 V把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里
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背后也切和十子刀花....为了以后进味道1 E0 X3 i* L" o, |

) y: m. Q" M/ e9 @, S4 K油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的....
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肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮
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好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会
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0 e$ w, ]9 k$ c1 I" J! i) \ps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.