' \# N9 S* b1 @, t0 _- L2 r" t; ]3 o  X, g
　
3 C7 C( v. B: T　　【原材料】白萝卜1个、五花肉1小条、大葱1小段、姜5克、小葱2根、花椒10粒。1 d2 A- C5 c/ u3 H9 `/ C+ _2 G& G
- p, q! f. G  [4 @; w' W& f% i
　　
8 |1 L& W* C1 E6 G( Z/ ]0 o
6 N0 ~5 k9 N" v; P: G　　【调味料】花生油、腐乳汁1大勺、老抽1/2小勺、蚝油1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺、盐、鸡精、香油。
4 T6 c; e, \' K5 }' N: Y" R  b2 O- a
　　【做法】
8 y. y  \$ y) E5 S6 g  a6 h, T5 K% g% e9 }8 y0 `$ [
　　图1：五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，小葱切末备用。/ W* I+ q' q. V" O9 S$ q9 Y
7 _. v4 S# b* ]
　　图2：白萝卜去皮洗净切成1cm宽、5cm长的短条，入开水锅中焯制片刻控干。7 }5 ~& c- f; M3 C( m
$ G3 S( }: k: M8 m/ g% C1 k
　　图3：净锅入少量油，将萝卜条放入中火煎至表面微黄捞出。
( V7 H+ P2 h; R5 d
+ q5 o1 ]9 e- d$ k* ]　　图4：锅中留底油，下五花肉煸出香味，撒入花椒、葱、姜爆香。1 ]8 w! {( ]% Z/ X" n
0 d5 E: J5 w8 r+ q% J6 x3 O
　　图5：加入萝卜条翻炒片刻。1 }, D; G- O  }! [9 W2 H. X
6 f- h- s1 Y5 j# a
　　图6：依次加入腐乳汁、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、少量盐、鸡精翻炒均匀，出锅撒入葱花，滴点香油即可。% ~. z7 F: k4 d3 ?; S. D

6 c, {) |# p& C1 X( O: g  H　　# h0 K5 [* T7 {% x9 G) W

  j  n3 C6 b- ?. C6 V& _) f　　【小贴士】
3 v' B6 {7 R- S; {. y6 L1 o  p" r: V
　　1、萝卜经过开火焯和油煎，已经熟制了，因此最后炒制只需要快速将调料拌匀即可。
" c/ h% H3 L- l/ N4 d) N' }0 T  r* r  G) k1 L7 m- Y3 W$ k
　　2、腐乳汁、老抽、蚝油已经很咸了，放盐时要注意控制量。

原来就是白萝卜！马上让人想起巩汉林的群英荟萃！不过看起来还不错，感谢楼主赐教！

语言的博大精深！象牙白就是白萝卜.领教了

我记得郭德纲的相声里说，天天人参鹿茸的补身体，人身都很大，4斤多一个，别人管我这个叫象牙白，于谦说那就是白萝卜。我才知道象牙白这个名字。