原料：5 z4 d  R7 i9 B  e7 ~& _
豆腐，虾仁。
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步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。
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步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。
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! Q& H2 W4 l1 ^! `* i步骤3：锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。$ A; l1 [/ ?- j* A

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( i6 M9 G. Q9 L, U& O4 q步骤4：大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。
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, L% f( X1 H* M  p% Y  i+ p8 g步骤5：汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。
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步骤6：这个菜的汤也很下饭的，都是很简单的家常菜，希望你能喜欢。
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买些新鲜虾好点，冰冻虾仁不够新鲜，楼主这道菜最后应该再放点葱末。这样色香味俱全了

这豆腐像麻婆豆腐那种的，搭配虾的还没试过。

和麻婆豆腐就差远了·5 l1 |: w* w& o/ G% w
光看外表就知道了·  n% B7 n0 L- q& ^) e
再说麻婆豆腐以麻辣为主。

感觉做出来样子稍微差点，估计是酱油有点多，但味道应该不错